Mojcasopis.sk

Zapamätajte si: Akákoľvek diéta, pri ktorej klesne denný príjem kilokalórií pod tisíc, je zdraviu nebezpečná.

Nedajte sa nalákať na žiadne uletené diéty, pri ktorých vraj schudnete tri kilogramy za tri dni, aj keby na ňu prisahali najväčšie hollywoodske celebrity. Ony majú osobných lekárov, kuchárov a trénerov a zvyčajne o svojom stravovaní nepovedia celú pravdu.

Po drastických diétach siahnite jedine pred plesom či svadbou, keď zistíte, že zips alebo gombíčky na šatách za niekoľko stoviek eur nezapnete. Potom rýchlo zmeňte spôsob stravovania aj dávky jedla, ale nie drasticky, do stravy zaraďte množstvo zeleniny a ovocia na úkor živočíšnych tukov.

Bodová diéta
Ktosi ju vymyslel pred vyše sto rokmi a jedno je isté: nikto ju nikdy nekonzultoval s odborníkom na výživu či s lekárom. Povedzme si otvorene: je to vysokotuková a vysokobielkovinová diéta. Podstatou je drastické obmedzenie sacharidov a neobmedzená konzumácia tukov, bielkovín a alkoholu. Každá potravina má svoje body a vy nemôžete zjesť viac ako 40 bodov za deň. Potiaľto by to bolo v poriadku, lenže body sú pridelené prazvláštne. Napríklad zjete jablko a desať bodov je v ťahu. A potom si dáte pol kila pečenej kačice, k tomu 2 dl bieleho vína a to celé je za jeden bod. Aj koňak a marhuľovica sú za jeden bod, aj kilo prerasteného bôčika. To je zrejme dôvod, prečo táto diéta doteraz koluje medzi obéznymi ľuďmi a mimoriadne ju obľubujú chlapi.
POZOR: Bodová diéta podceňuje význam tukov pri vzniku aterosklerózy, a tým aj srdcových infarktov. Príjem vitamínov, najmä vitamínu C je pri nej minimálny a podporuje sklon k alkoholizmu. Môže spôsobiť zápchu. Tuky a bielkoviny zasýtia, preto ten, kto diétu drží, veľa nezje. Schudnú pri nej hlavne obézni ľudia, ktorí milovali zákusky, zmrzliny a sladkosti. Môže sa vám stať, že po tejto diéte budete chudší, ale zároveň si zničíte žlčník, pečeň, srdcovo-cievny aparát a celkovo si skrátite život.

Atkinsova diéta
Doteraz veľmi obľúbená diéta hollywoodskych hviezd, hoci na ňu hromžia všetci dietológovia. Extrémne vylučuje cukry a ponúka neobmedzenú konzumáciu bielkovín, no hlavne tukov. V prvom týždni vylučuje cukry dokonca aj v ovocí. V druhom ich už povoľuje. Jete hlavne mäso a mäsové výrobky, obmedzujete zemiaky, ryžu, chlieb, ovocie a zeleninu. Fakt je, že nepociťujete žiaden vlčí hlad, odporúčané jedlo vás úplne zasýti. Musíte jesť šesť- až sedemkrát za deň. Nebudete mať pocit hladu, a telo pritom nemá tendenciu šetriť získanou energiou.
POZOR: Atkinsova diéta odporuje pravidlám racionálnej výživy. Takmer nejete ovocie a konzumujete len minimum zeleniny. Trpíte nedostatkom vitamínov, čo vyvoláva únavu, zvyšuje hladinu kyseliny močovej, môže iniciovať záchvaty dny a ketoacidózu, rozvrat minerálového metabolizmu. Je to vysokotučná diéta, pri ktorej sa dá rýchlo schudnúť, ale organizmus ohrozíte inými chorobami.

Nulová diéta
Ide vlastne o hladovku, ktorá vám dopraje hlavne vodu. Úlohou hladovania by malo byť mobilizovanie a využitie vlastných zásob energie. Znie to logicky a jednoducho. V skutočnosti organizmus začne energiou šetriť a zníži jej výdaj, ale okrem odbúravania tukových zásob organizmus  „rozoberá“ aj sám seba. Ak telo nemá energiu na svoju činnosť, siahne na svaly ako na bohatý zdroj energie. Športovať a hladovať je veľmi nebezpečné. K nulovej diéte by sa mali uchýliť len skutočne obézni ľudia. Možno ju použiť len na krátky čas, nanajvýš na dva-tri dni.
POZOR: Nulová diéta prináša značné kilogramové úbytky na hmotnosti, ale to nie sú len odstránené tuky. Okrem nich odbúravame aj veľké množstvo svalovej hmoty. Kyslé produkty z rozložených tukov môžu ohroziť organizmus, hrozí ketoacidóza, čo môže spôsobiť bezvedomie až smrť. Hlad pôsobí negatívne na psychiku človeka. Zapríčiňuje stres, depresiu, agresivitu, nespokojnosť, vnútorný nepokoj, prejavy dny, závraty až omdlievanie.

Vajcová diéta
Šesť vajec denne a k tomu sem-tam syr, paradajky a grapefruit. Kto má rád vajcia na rozličné spôsoby, istý čas vydrží. Už na piaty deň, keď by ste mali v sebe tridsať vajec, môžu nastať žalúdočné problémy. Energeticky je táto diéta chudobná, veď drasticky obmedzuje sacharidy a tuky. Je bohatá na bielkoviny a vitamín C a za 10 dní schudnete aj takmer 4 kg.
POZOR: Šesť vajec denne môže spôsobiť žlčníkovú koliku. Cholesterol v takom množstve dokáže časom urýchliť aterosklerózu. Celodenné pojedanie vajec môže spôsobiť poruchy trávenia.

Mliečna diéta
Najhoršia diéta. Je taká jednotvárna, že sa naozaj nedá držať viac ako tri dni. Ráno zoberiete z chladničky liter nízkotučného mlieka a pijete ho celý deň rozdelený na šesť častí. Tí, ktorí trpia intoleranciou laktózy alebo syndrómom dráždivého čreva, si celý deň doprajú nízkotučné acidofilné mlieko. K tomu nejedia vôbec nič, diéta sa nedopĺňa žiadnou zeleninou ani ovocím.
POZOR: Mliečna diéta je chudobná na vitamíny a minerály. Je bezzvyšková a môže vyvolať zápchu. Odporúča sa len ako doplnok inej diéty, no omnoho lepšie je celý deň popíjať zeleninové šťavy ako mlieko.

Diéta zo surovej stravy
Vylúčite varenie, pečenie, smaženie, dusenie, aby ste v strave nezničili enzýmy. Je to v poriadku, pokiaľ ide o ovocie, zeleninu a niekedy aj o obilniny. Lenže sú potraviny, ktoré naše telo nie je schopné spracovať v surovom stave, a tepelná úprava navyše zničí aj zdraviu škodlivé zložky ako parazity a baktérie.
POZOR: Dlhodobo takúto diétu držať nemôžete, pretože zemiaky, petržlen, červené mäso, hydinu, fazuľu, šošovicu, hrach, sóju musíte jednoducho uvariť. Mrkva je stráviteľnejšia varená a telo si z nej zoberie viac živín. Ľuďom, ktorí majú citlivejšie črevá alebo rozličné alergie, môže spôsobiť zhoršenie stavu. Navyše, niektoré vitamíny a enzýmy sa uvoľňujú iba pri tepelnom spracovaní.